basi del gusto

Impasti artigianali a lievitazione naturale, precotti e pronti da rigenerare in pochi minuti. Dalla nostra lavorazione alla tua tavola, senza compromessi.

Chi siamo

Catalogo

Impasto classico

Impasto multicereali

Pane artigianale a lievitazione naturale

Pane quotidiano

Lievitazione naturale · Ragusa

basi del gusto

Impasti artigianali a lievitazione naturale, precotti e pronti da rigenerare in pochi minuti. Dalla nostra lavorazione alla tua tavola, senza compromessi.

Chi siamo

Catalogo

Nati dall’amore per l’impasto.

Chi Siamo

Basi del Gusto nasce dalla passione per i grandi lievitati artigianali e dalla volontà di portarli in ogni cucina, senza rinunciare alla qualità. Usiamo solo farina di grano tenero di tipo 1, acqua, lievito naturale e sale. Niente di più. I nostri impasti vengono lavorati con cura, precotti al punto giusto e consegnati pronti da rigenerare: bastano pochi minuti e il risultato è quello di una preparazione professionale.

Scopri chi siamo

Solo ingredienti veri.

Farina di tipo 1, acqua, lievito naturale e sale. Una ricetta essenziale che rispetta l’impasto e il tuo palato. Nessun additivo, nessuna scorciatoia.
Pronti in pochi minuti

I nostri impasti sono precotti e pensati per rigenerarsi velocemente. Bastano pochi minuti in forno per ritrovare tutto il sapore di una base appena sfornata.
Infiniti abbinamenti

Dalla pinsa croccante al morbido padellino, ogni base è una tela bianca. Condisci, farcisci, sperimenta: il risultato sarà sempre all’altezza.

Solo ingredienti veri.

Farina di tipo 1, acqua, lievito naturale e sale. Una ricetta essenziale che rispetta l’impasto e il tuo palato. Nessun additivo, nessuna scorciatoia.

Pronti in pochi minuti.

I nostri impasti sono precotti e pensati per rigenerarsi velocemente. Bastano pochi minuti in forno per ritrovare tutto il sapore di una base appena sfornata.

Infiniti abbinamenti.

Dalla pinsa croccante al morbido padellino, ogni base è una tela bianca. Condisci, farcisci, sperimenta: il risultato sarà sempre all’altezza.

Ispirazione

Condisci, farcisci, assapora.

Pomodoro, verdure, salumi o stracciatella: la base è nostra, il resto lo decidi tu.

Trancio di padellino farcito con stracciatella e verdure

Mani che spezzano un trancio di pizza con stracciatella e pomodorini

Pizza farcita con verdure servita al tavolo

Pizza a spicchi con pollo e salsa verde vista dall'alto

Pizza a spicchi con prosciutto e salse servita all'aperto

Pinsa farcita con salumi e rucola servita al tavolo

Pizza a spicchi con zucchine vista dall'alto

Il catalogo

Le nostre basi, pronte per te.

Ogni base nasce da un impasto lavorato con cura e rispetto per la lievitazione naturale. Abbiamo pensato a tutto noi: tu scegli la tua preferita e le dai vita in pochi minuti.

Impasto classico Impasto multicereali Pane quotidiano

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Impasto classico

      ECCELLENTE  
   In base a 411 recensioni 
    
 
 
 
   
 
 
       Pubblicato su Google  
   
   Chiara Tramontana 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Esperienza davvero molto piacevole.
Consiglio il percorso degustazione, che permette di apprezzare la ricerca e l’attenzione che la pizzeria dedica sia al cliente sia ai singoli piatti. Le pizze sono curate, con ingredienti di qualità e abbinamenti interessanti.
L’atmosfera è tranquilla e rilassata e il servizio attento e cordiale. I prezzi sono un po’ sopra la media, ma coerenti con la qualità dell’esperienza.
Unico piccolo dispiacere personale: mi sarebbe piaciuto trovare nel percorso degustazione anche la pizza con l’impasto al cacao, che ero curiosa di assaggiare.
In ogni caso è stata un’esperienza che vale la pena provare e tornerò sicuramente.
  
 
      Pubblicato su Google  
   
   ombretta begliomini 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Una bella sfida.
Impasti ben idrati.
Condimenti inusuali.
Accostamenti armoniosi.
Bravi ragazzi
  
 
      Pubblicato su Google  
   
   loré g. 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Mi hanno invitato a provare una "pizza"particolare, mi sono trovata bene  accostamenti di ingredienti un po' stravaganti, devono piacere,provare per credere personalmente non di mio gradimento
  
 
      Pubblicato su Google  
   
   Silvan A. 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Very good we tested several things and all tasted fantastic. It isn't just a common pizzeria its more like a gourmet on a pizza dough.
  
 
      Pubblicato su Google  
   
   Ilario Zani 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Una serata fra amici con eccellenti pizze gourmet. La carta dei vini offre ampia scelta, le birre artigianali sono piaciute a tutti noi.